大根とがんもの煮物。
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
昔、私が大嫌いだったがんもどき。
今は家族の大好物です♪(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
先日有り合わせで作った煮物が予想以上に主人・娘達に好評で(^_^;)
私が子どもの頃は小学校の『がんもの煮物』が大嫌いでよく『居残り給食』してたような…(。-∀-)
今は私も家族もがんもの煮物が大好きです♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥いて２センチ幅に切った物を半分に。ピーラーで面取りします♪がんもは１つを４等分に切る☆
-
- 2
鍋に水とほんだし・大根を入れて火にかける。蓋をして沸騰したら弱火で20分…柔らかくなるまで煮る♪
-
- 3
２にがんもと●を入れたら落とし蓋(がんもが浮いてしまうので)中火弱にして、10～15分煮る♪
-
- 4
後は落とし蓋を取って煮汁を1/3程度まで煮詰めたら出来上がり♪
-
- 5
少し冷ました方が味がよく染みます♪
(*´ー｀*)
コツ・ポイント
煮詰めて丁度いい量の調味料になってます。煮汁を味見して薄ければ、煮詰めてください☆
リアクション
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