鰻の混ぜ寿司♪きゅうり、大葉、みょうが
♪small♪ @cook_40255304
薬味の香りとごま、酢飯と鰻がとても合います！暑い日にさっぱり♪混ぜ合わせるだけ。簡単です。
このレシピの生い立ち
子供の頃食べて、美味しかった記憶で再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
鰻の蒲焼きは、料理酒適量を振り、ラップをして1分電子レンジで加熱する。粗熱が取れたら１cmの長さに切る。
- 2
きゅうりは、小口切りにして塩もみして少し置いてから手で水気を絞る。
- 3
大葉は、縦半分に切ってから細切りにする。ミョウガは縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。
- 4
炊きたてのご飯を飯台もしくは大きな器に移して、寿司酢を振り、うちわであおぎながら混ぜる。
- 5
炒りごまを入れ、混ぜる。大葉、ミョウガを入れ混ぜ合わせる。
- 6
きゅうり、鰻を入れ混ぜる。うなぎの蒲焼のタレを加えて混ぜる。出来上がり♪
コツ・ポイント
混ぜ合わせるだけ♪
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