手羽中と野菜の甘酢炒め煮
yuuuuki323 @cook_40091756
手羽中と冷蔵庫の野菜でメインのおかずがパパッとできる♪さっぱり甘酢が食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫を開けたら手羽中となすとピーマンが目に入ったので。
アプリでひらく作り方
- 1
タレの材料を全部混ぜておく。
- 2
なす、ピーマンを乱切りに。（なすはすぐに炒めちゃうので水にさらさなくてOK）
- 3
フライパンにごま油を熱し、手羽中となすを強火で炒める。
- 4
ある程度焦げ目がついたら、ピーマンを加えサッと炒める。（この後煮るので火
は通ってなくてOK） - 5
混ぜておいたタレを加え、蓋をして5分程中火で煮る。
- 6
手羽中に火が通ったら、再度強火にして水分を飛ばす。
- 7
お皿に盛ってできあがり！
コツ・ポイント
煮る時は、時々ゆすって焦げないようにして下さい。
なす、ピーマンのほかに人参やしめじ、チンしたじゃがいもなども合うと思います。
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