煮汁なし‼小松菜と油揚げの煮びたし

煮汁なしで煮びたし？と誰しも思いますよね。秘密は小松菜を乾煎りすること。煮汁がないので調理も早いし、後片付けも楽ですよ。
このレシピの生い立ち
この組み合わせの煮びたしはとても好きだったけど、いつも煮汁の扱いに苦心していました。そこで乾煎りのスキルを使った調理法を考えました。