里いもとソーキの煮物

おでのおでん☆
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豚ミンチの煮込みはありますが、ソーキはどうかな?すごくあいますよ
このレシピの生い立ち
骨つきなのでもっと出汁が出るとおもいました

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材料

  1. ソーキ 300g
  2. 里いも(中) 10個
  3. シソ梅 2個
  4. *赤だし醤油 50㏄
  5. 泡盛 100㏄
  6. *砂糖(三温糖) 大さじ2
  7. みりん 大さじ2

作り方

  1. 1

    ソーキを炒め300㏄の水と*と里芋と梅を入れ煮込む。

  2. 2

    20分ほど煮込み、みりんを入れ、さらに5分ほど煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

ありません

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おでのおでん☆
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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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