トロトロ!八宝菜もどき

ビッグぱぴぃ
ビッグぱぴぃ @cook_40081171

トロトロうまいー
余り物野菜で適当に
このレシピの生い立ち
なんかトロッとした野菜炒め食いたい…と思って、それ八宝菜じゃん!みたいな感じで適当に作ったら意外にイケました。

トロトロ!八宝菜もどき

トロトロうまいー
余り物野菜で適当に
このレシピの生い立ち
なんかトロッとした野菜炒め食いたい…と思って、それ八宝菜じゃん!みたいな感じで適当に作ったら意外にイケました。

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材料

2人分(適当です。)
  1. 豚肉 約200g
  2. 白菜 四半分
  3. 人参 2/1本
  4. 長ネギ 半分
  5. あと好きな野菜 適当に
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ゴマ 数滴
  8. 鶏ガラスープの素または顆粒中華ダシ 小さじ1
  9. 合わせトロミ調味料
  10. 大さじ3
  11. ☆醤油 大さじ2
  12. ☆酒 大さじ2
  13. ☆みりん 大さじ2
  14. ☆酢 大さじ1
  15. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    中華ダシで野菜炒めを作ります。
    この時、薄味で。

  2. 2

    弱火にして☆をぶっこみ、トロみがつくまで回し炒めます。
    完成です。

コツ・ポイント

合わせトロミ調味料はぶっこむギリギリまでかき回してて下さい。片栗粉がダマになってしまいます。

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ビッグぱぴぃ
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https://lit.link/NorthCountryDesign4児のパパです。料理とアウトドア大好き!かみさんに負けないようにククパッてます(^_^)
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