なばなとエビの中華炒め

エビは殻をむき、ジップロック等に入れ、塩、酒、片栗粉を入れておく。

菜花はよく洗って、2〜3cm位の長さに切る。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、エビを炒める。
両面色が変わったら、皿に取り出しておく。

エビを取り出したフライパンに、なばな、サラダ油大さじ1を入れ、塩を振って強火で炒める。

しんなりしてきたら酒を加え、酒臭さが飛んだら、水を入れ沸騰したらエビ、創味シャンタンを加える。

火を止め、水溶き片栗粉を入れ再度中火にかける。
とろみがついたら出来上がり。