新じゃがとセロリのオイソ炒め
モコリンママ @cook_40187190
じゃがいものホッコリ感とセロリのシャキシャキ感が良いコラボですd(^_^o)
このレシピの生い立ち
むか〜し見たテレビ番組でタレントのピーターさんが熱海の別荘でゲストにふるまってた中の一品です。ささっと作ってておいしそうだったので再現して作るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
セロリは表面をピーラーなどで剥き5cm位の細切り。じゃがいもも同じ長さに切る。
-
- 2
フライパンにごま油を熱し、じゃがいもを炒める。
- 3
じゃがいもが透き通って来たらセロリを入れて、さっと炒めオイスターソースを加え炒め合わせる。
- 4
塩コショウで味を整え、あればパセリなどをトッピング。
- 5
2014.6
画像変えました。
コツ・ポイント
個人的にはセロリが多い方がおいしいと思います。
もちろん新じゃがでなくてもOK＆水にさらさなくてもOK！
リアクション
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