アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いてひとくち大に切る。
- 2
さつま揚げは短冊切りにする。
- 3
ひじきは水で戻しておく。
- 4
鍋にサラダ油を熱してじゃがいも、さつま揚げ、ひじきを軽く炒める。
- 5
水と粉末だしを入れる。
- 6
砂糖、醤油、みりんを入れてじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
- 7
器に盛り、すりごまをかけてできあがり。
コツ・ポイント
砂糖+みりん : 醤油 = 1 : 1
くらいがいいと思います。
じゃがいもはあらかじめレンジで柔らかくしておくといいです。
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