簡単!玉ねぎの卵とじソテー

☆キャラメル☆
☆キャラメル☆ @cook_40247822

あと一品何か欲しい時にパパっと作れて子どもも大好き。
このレシピの生い立ち
実家の母が作ってくれていた味を再現しました。

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材料

2~3人分
  1. 玉ねぎ 中1個と1/2
  2. ベーコン 40g(2~3枚)
  3. 1個
  4. コンソメ 1個
  5. 適量
  6. コショウ 適量
  7. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは6.7mm程度のうす切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、油が回ったらベーコンを加える。玉ねぎがしんなりしてきたら、軽く塩コショウする。

  3. 3

    砕いたコンソメを加え、全体に馴染むように炒める。

  4. 4

    フライパンに卵を割り入れ、玉ねぎとベーコンに絡むように炒め、卵が固まったら火を止める。

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レシピ作者

☆キャラメル☆
☆キャラメル☆ @cook_40247822
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二人の子どもがいるのでとにかく簡単なものしか作りません。わが家のお気に入り定番料理を備忘録として。
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