ウマウマ♪簡単♪しそひじき♪

FUnyannyan
FUnyannyan @cook_40261993

白いご飯に混ぜると美味しいです。
味付けが濃いので ざく切りキャベツとあえても良いです。色々 バリエーション楽しめます

このレシピの生い立ち
某ごはんやさんで食べた しそひじきご飯が美味しかったので作ってみました。ゆかりが苦手な娘たち用に 量を少な目にしています。

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材料

  1. 乾燥ひじき 30g
  2. だし汁 200cc
  3. しょうゆ 大さじ3
  4. 三温糖 大さじ4
  5. みりん 大さじ4
  6. ゆかり 小さじ2
  7. 白ごま 大さじ2弱

作り方

  1. 1

    ひじきを水でもどす

  2. 2

    だし汁で3分ほど煮る。

  3. 3

    しょうゆ、三温糖、みりんを加え 中火で炒り煮する。

  4. 4

    水分が半分になったら弱火にし、焦げないように注意し 水分がなくなる寸前まで炒り煮を続ける。

  5. 5

    ゆかり、白ごまを加え 混ぜたら火を止める。

  6. 6

    完成!

  7. 7

    混ぜて おにぎりにするとウマウマです。

コツ・ポイント

濃いめの味付けです。ご飯に混ぜ混むと ちょうど良いです。ゆかりの好きな方は倍の量を入れても美味しいです。

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レシピ作者

FUnyannyan
FUnyannyan @cook_40261993
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