冷めてもサクサク唐揚げ

くまそらちゃん
くまそらちゃん @cook_40246130

生姜とニンニクが効いたしっかり味
このレシピの生い立ち
唐揚げ大好き!
自分好みの味付けにしてみました。
主人も絶賛してくれました☆

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材料

4人分
  1. 鶏モモ肉 400g
  2. ニンニク 1/2かけ
  3. 生姜 1/2かけ
  4. 大1/2
  5. しょうゆ 大1+1/2
  6. 小1/2弱
  7. こしょう 少々
  8. 片栗粉 大3~大4
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏モモ肉は少し大きめの一口大に切り、ニンニクと生姜はすりおろす。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉以外の材料を入れ揉み込み30分冷蔵庫で休ませる。

  3. 3

    別のビニール袋に片栗粉を入れ、休ませた肉を移しかえて袋を振って片栗粉をまんべんなくまぶす。

  4. 4

    揚げ油て揚げる。

コツ・ポイント

少し大きめにお肉は切るとよりジューシーです♪
ビニール袋2枚でほぼ
手も汚れず洗い物少なくて楽ですよ♪

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レシピ作者

くまそらちゃん
くまそらちゃん @cook_40246130
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