簡単 我が家の揚げない酢鶏
はちみつ梅子 @cook_40099711
鶏肉を使って酢豚ならぬ酢鶏です。揚げないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
レシピID：20187580 の甘酢を基本に他の調味料を足し引きして、味を見ながら完成させた我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
唐揚げ用の肉をビニール袋に入れて片栗粉をまぶしておく。野菜は一口大に切っておく。★の調味料は全部混ぜ合わせておく。
- 2
熱したフライパンに多めのオリーブオイルを敷き、鶏肉を少し焦げ目が付く程度炒める。切った野菜も入れて炒め蓋をして蒸し焼き。
- 3
肉・野菜に火が通ったら、★を合わせた調味料を回し入れしっかりトロミがつくまで煮詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
鶏肉に片栗粉をまぶして焼くので、トロミを付けなくても調味料を入れると自然にトロミが付きます。
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