ビタミンDたっぷり☆切り干し大根の煮物
パレードキッチン @cook_40151225
乾燥野菜を使ってビタミンDたっぷりのメニューです。とても美味しいお惣菜の定番☆
このレシピの生い立ち
子供の頃からいつも食べていた家庭の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根はぬるま湯に10分ほど浸けて戻して、水分を軽く絞る。
- 2
ニンジンは短冊切りに、油揚げは油きりをしてから1センチ幅に切る。
- 3
干し椎茸は乾燥のまま使う。
- 4
鍋に出汁と調味料を入れて火にかけて、1の切り干し大根と2の材料、乾燥椎茸を加えて煮る。
- 5
時々菜箸で馴染ませながら10分ほど煮る。
コツ・ポイント
切り干し大根と乾燥椎茸はストックしておくとあともう一品ほしい時に役立ちます。
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