和風ハンバーグ☆彡

99Mam's cooksnap of when they made 和風ハンバーグ☆彡.
★☆kay×３☆★
★☆kay×３☆★ @cook_40095014

簡単(・∀・)★彡
フワッとボリュームたっぷりの、
和風ハンバーグです♡ ╰(*´︶`*)╯♡
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉は、安くて使い勝手がいいので、
常備冷凍保存しているので、あっさりポン酢で食べる和風ハンバーグにしてみました★彡

٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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材料

4人分
  1. 鶏ひき肉 約350g
  2. 玉ねぎ 1個
  3. パン粉 約1/2カップ
  4. 生クリーム 約50cc
  5. 酒 小さじ1
  6. 塩・こしょう 各少々
  7. 卵 1個
  8. サラダ油 適量
  9. ＊お好みの野菜＊
  10. ＊大葉＊
  11. ＊大根おろし＊
  12. ＊ポン酢＊

作り方

  1. 1

    フライパンを熱し、
    サラダ油を引き、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。

  2. 2

    ボウルにパン粉を入れ生クリームで浸します。

  3. 3

    ②に鶏ひき肉を入れ、酒小さじ1を振り、
    塩・こしょうと、①の玉ねぎと卵を割り入れます。

  4. 4

    ③をよく混ぜ込み、
    バーグだねを作ります。

  5. 5

    フライパンに油を熱し、④のバーグだねを
    4等分し、空気を抜いて成形し、焼いていきます。
    蓋をして弱めの中火で4〜5分☆

  6. 6

    ひっくり返します。

    全部ひっくり返したら、再度蓋をして、
    中に火が通るまで蒸し焼きに…

  7. 7

    こんな感じに焼きあがります☆

  8. 8

    お皿にお好みの野菜と一緒に盛り付けたら、できあがり♡

コツ・ポイント

パン粉を浸す生クリームは、無ければ、
牛乳でOK★

生クリームを使うことでフワッと厚みのある
ハンバーグに仕上がります☆

(๑>◡<๑)

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