簡単！厚揚げと大根とちくわの炊いたん
TENKOチャン @cook_40095329
厚揚げとちくわが安かったので作りました。
大根は半日でも干したらかさが減るからたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
厚揚げたっぷり、甘辛く煮ます。
大根一本を使いきります。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚めの斜め切りにして、天日に干す。
- 2
厚揚げは2口位の大きさに切る。
ちくわは斜め切り。
干した大根は適当に切る。 - 3
厚揚げは水切りに入れ、熱湯をかける。
- 4
フライパンに厚揚げ、大根、ちくわを入れ。
だしの素、醤油、はちみつ、酒、みりんを入れて煮込む。 - 5
よく煮込み、だし汁が少なくなっら、出来上がり。
コツ・ポイント
時間がない時は厚揚げと水だけフライパンに入れて沸騰したらお湯だけ捨てると、油抜きできます。
大根が茶色になったら煮え具合がいい感じ。
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