お大根と厚揚げの炊いたん

大根は少し厚めに皮をむいて、乱切りにします。

竹輪は、斜め切りにします。

厚揚げは、ペーパーで軽く油を取って、食べやすく切ります。

鍋に切った大根と、水、顆粒だしを加えて蓋をし、火にかけます。

グツグツしてきたら、厚揚げと砂糖を入れて、蓋をし中火で4〜5分煮ていきます。

昆布つゆを、加えて更に同じく4〜5分煮ていきます。

最後に、竹輪と醤油小1/2を入れて、ふっくらしたら出来上がり。そのまま、自然に冷まします。

頂く前に、再度、温めて下さいね。