☆簡単☆厚揚げ肉豆腐(お弁当用)

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Sakiのあ〜ちゃん
Sakiのあ〜ちゃん @cook_40250337

厚揚げは、冷凍すると食感が変化し食べごたえがアップするのでお弁当のおかずに最適♬

このレシピの生い立ち
母が良く作ってくれたおかずをお弁当用にアレンジしてみました。

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材料

おかずカップ6個分
  1. 牛小間切れ肉 200ｇ
  2. 厚揚げ(150g) １枚
  3. 長葱 １本
  4. 水 100ml
  5. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ３
  6. みりん 大さじ１
  7. お酒 大さじ１
  8. お醤油(無くても可) 小さじ１

作り方

  1. 1

    厚揚げを2cm角に長葱を2cmの長さに切る。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れ、落としぶたをして強火にかける。

  3. 3

    ②が沸騰したら弱火にして10〜15分程煮る。

  4. 4

    ③の粗熱を取り冷めたら、容器に入れる。

コツ・ポイント

ちょっと濃いめの味にするためにお醤油を足しました。

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Sakiのあ〜ちゃん
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