ゴボウと舞茸のローズマリー焼き
きらきらのんたん @cook_40258820
味付け簡単な付け合わせです。ローズマリーで大人の味？！
このレシピの生い立ち
余っていたゴボウと舞茸を、アクアパッツァの付け合わせに合うように作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは泥をアルミホイルでこそげ落とし、2ミリ厚さの斜め薄切りにする。舞茸は手で割いておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ゴボウを並べ入れる。
-
- 3
1〜2分したらゴボウを裏返し、舞茸もフライパンに入れる。
-
- 4
火が通るまで炒め、ローズマリー、塩、ブラックペッパーを加えて更に炒める。
- 5
醤油を回しかけ、醤油が馴染むように少し炒める。
- 6
ローズマリーはこちらを使用しました。
-
コツ・ポイント
ゴボウと舞茸を焼くときに、あまり動かさないようにすると焦げ目がついて綺麗に仕上がります。
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