牡蠣 茄子 アボカドのアヒージョ

鍋に、牡蠣、茄子（８個にカット）、刻みニンニクを入れ、ひたひた程度にオリーブオイルを入れて、火にかける。

沸騰したら、弱火で５分程度煮込み、カットしたアボカドを加える。

塩を満遍なくかけ、醤油を入れて、ひを止めて完成！
わさびを添えて。