きゅうりとらっきょうのさっぱり和え☆
リバコマチ @cook_40092849
あと1品、ほしいな～☆という時に。
ささっとできて、さっぱりおいしくいただけます。
このレシピの生い立ち
漬かりすぎたらっきょうが冷蔵庫の奥に。
そのまま食べるには歯ごたえがなくなっていたので、きゅうりと一緒に和えてみたら、きゅうりの歯ごたえのおかげでとても美味しくなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりに軽く塩を振って板ずりし、しんなりしたら細切りにする。
- 2
1を水で洗い、しぼっておく。
- 3
らっきょうは半分に切り、きゅうりと同じ細切りにする。
- 4
きゅうりとらっきょうを混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
らっきょう酢があれば、小さじ1杯くらいかけるとおいしいです。
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