味噌きのこの野菜炒め
ホクトきのこ @cook_40065391
やわらかな春野菜をたっぷり使った風味のよい炒めもの♪「味噌きのこ」のコクとうま味で、ごはんが進むこと請け合いです！
このレシピの生い立ち
きのこ、キャベツ、れんこん、にんじん、豊富な野菜のバラエティ豊かな食感で、食べて楽しい野菜炒めです♪常備菜きのこ「味噌きのこ」を調味料代わり使うから、全体に味がしっかりとなじんだ野菜炒めが、とっても簡単に作れます☆
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツはざく切りにする。
- 2
れんこんは皮をむいて1cm幅の半月切りにする。新にんじんは皮をむいて縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、合びき肉、塩、こしょうを入れてほぐしながら炒め、<2>を加えて炒める。
- 4
<1>と味噌きのこを加え、炒め合わせる。
コツ・ポイント
新にんじんの皮は薄くやわらかいので、気にならなければよく洗って皮をむかずに切って使ってもOKです。にんじんの栄養は皮の近くに多いので、栄養を無駄にすることなくいただけます♪
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