鶏手羽元と大根、卵の煮物
sora：） @cook_40114797
「トーイまま」さんの
「簡単＊鶏手羽元と大根＆卵の煮物」
を参考に＾＾
このレシピの生い立ち
手羽元が安かったので気になってたメニューにチャレンジしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
※下ごしらえ①
大根をいちょう切りにし、お米のとぎ汁で5分ほど下ゆでする。 -
- 2
※下ごしらえ②
茹で卵を作って殻をむいておく。 -
- 3
手羽元は軽く水で洗い、水気を切り油(分量外)をひいたフライパンで軽く焼き目を付ける。
-
- 4
圧力鍋に(3)を移し、◇を全て加え、灰汁を取ってから蓋をして5分程煮込む。
※ここまでを朝に仕込んで自然冷却しました。 -
- 5
(4)の鍋に大根を卵を加えさらに5分程煮込む。
圧が抜けたら蓋を取り、食べる前に温め直す。完成(＾0＾)
-
コツ・ポイント
※Memo※
時短＆お肉だけ柔らかくする為に圧力鍋使用です＾＾
卵はなくて1こになっちゃったので2人で食べるには気持ち少ないかな？
リアクション
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