アプリでひらく作り方
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厚揚げは油抜きして三角に8等分する。
- 2
鍋に厚揚げ、水、粉末だし、みりん、醤油を入れて混ぜ、中火で10分加熱。一度ひっくり返して更に中火で10分加熱。
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- 3
粗熱をとって完成。一晩おくとよく染みて美味しいです。(今回は人参も一緒に煮ました)
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コツ・ポイント
濃いめの味が好きな場合は醤油を大さじ1追加してください。絹でも木綿でもおいしいです。
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