白身魚のポアレ☆クリーミーソース

みゆwaco
みゆwaco @cook_40084278

淡白な白身魚をこってりソースで
美味しく仕上げました♪

このレシピの生い立ち
チヌが大漁だったので♪♪
(;`ー´)o/‾‾~ (ω・ミэ )Э

白身魚のポアレ☆クリーミーソース

淡白な白身魚をこってりソースで
美味しく仕上げました♪

このレシピの生い立ち
チヌが大漁だったので♪♪
(;`ー´)o/‾‾~ (ω・ミэ )Э

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材料

2人分
  1. 黒鯛(白身魚又は鮭などても) 2切れ
  2. 塩・胡椒 少々
  3. バターまたはブロッコリーオリーブ油 20g
  4. 白ワイン 100cc
  5. バジル
  6. 玉葱(みじん切り) 1/2個
  7. にんにく(みじん切り) 1片
  8. マッシュルーム(スライス) 2個
  9. クリームソース
  10. 生クリーム 150cc
  11. 牛乳 50cc
  12. 卵黄 1個分
  13. 粉チーズ 大さじ2
  14. ☆塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    切り身を用意する。

  2. 2

    オリーブ油・にんにくを入れ火にかける。

  3. 3

    切身を皮から焼く。玉葱・人参・マッシュルームを脇に入れる。

  4. 4

    こんがり焼けたら裏返す。火が通ったら黒鯛を取り出しておく。

  5. 5

    ✩の材料をフライパンに入れて火にかけて、トロリとなったら魚にかけて完成!

  6. 6

    簡単!鯛のカルパッチョ&お刺身
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  7. 7

    簡単!美味しい✩黒鯛のオープン焼きID : 19283995

  8. 8

    簡単!ヘルシー✩鯛のレンジ蒸し
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  9. 9

    黒鯛&アラ で作る✩鯛めしとお味噌汁
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コツ・ポイント

白身の魚や鮭などてもどうぞ!

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みゆwaco
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娘2人、息子1人、80代の母と同居。長女夫婦は近所に住んでます。昨年初孫が誕生しました♪料理動画を作るのが楽しみ!よかったら観に来てね!【お花見🌸弁当/2025年】https://youtu.be/K7EZmASaYTk調理師免許。
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