我が家の定番【とろろ昆布のお吸い物】
mieuxkanon @mieuxkanon
具はシンプルに椎茸と玉ねぎだけで、最後にとろろ昆布を加えて食べます。
このレシピの生い立ち
ずっと我が家で食べているお吸い物なんです。シンプルに玉ねぎと椎茸の香りで作ったお吸い物に、とろろ昆布を加えるのが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・椎茸は薄切りにする。
- 2
鍋に水・1・塩を加えて加熱する。煮立ったら火を弱め3〜4分煮る。だし顆粒・薄口醤油を加え、塩で味を調えて火を止める。
- 3
器にとろろ昆布を適量加え、2を注ぐ。
-
- 4
※ 今回は、こちらのとろろ昆布を使用しました。
-
コツ・ポイント
とろろ昆布の量は目安なので、お好みの量使用して下さい。
今回は厚切りのとろろ昆布を使用していますが、通常の薄切りタイプのとろろ昆布でも美味しいです。
椎茸の他、舞茸でも◎です。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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