meiko風 ちゃちゃっと海鮮ちらし寿司

はじめてのつくれぽをする
永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005

ベースの寿司ご飯だけど、出来上がりは
あなた次第の海鮮ちらし！
このレシピの生い立ち
何かしらの行事の時に母が作ってくれた
ちらし寿司。
今は手抜きだけど、進化している部分もありの
「ちらし寿司」わたし流です。

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材料

4人分
  1. ご飯 3合
  2. 市販のちらし寿司の素 1
  3. きゅうり 1本
  4. 大葉 8枚
  5. アボガド 1
  6. かいわれ大根 1パック
  7. まぐろ(刺身用) 100g
  8. サーモン(刺身用) 100g
  9. マグロのたたき 100g
  10. たまご 3個
  11. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    ベースは市販の「ちらし寿司のもと」をご飯に混ぜる

  2. 2

    きゅうり薄切りを軽く塩もみにしておき、
    アボガドは小さめに、大葉は千切りにしておく。
    カイワレは水洗いしておきます。

  3. 3

    マグロとサーモンは小さめの角切りに。
    たまごは多めのサラダ油で薄く焼き、
    細く切っておく。

  4. 4

    ベースの寿司ご飯に、薄焼き卵を全体に散らして、
    あとは材料をセンスを生かして、
    散りばめてかざる。

  5. 5

    出来上がり〜！

コツ・ポイント

今回はアボガドはそのままで入れましたが、
少しだけ醤油につけてからだと、なおOK！

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レシピ作者

永遠迷子
永遠迷子 @cook_40196005
に公開
音楽が好きでLIVEにいっぱい通っています。音楽を通じて埼玉のラジオの番組をプロデュースしていたり…いつも忙しく動いていますがお料理は気分転換になって好きです。でもワンパターンになるのでちょいちょいクックパッドに頼っています。
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