あさりと菜の花しめじのガーリック炒め
マナは食大好き @cook_40109680
旬の菜の花を食べたくて、辛し和えではなく洋風にしました。時短でできます。
このレシピの生い立ち
菜の花を食べたくて、洋風にしてみました。
パスタを加えても美味しいです。
私は、発酵食品を取りたくて、醤油を使いましたが、塩でも美味しいと思います。
またオリーブオイルではなく、バターでも美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
しめじは石づきをとってほぐします。
あさりを缶からボールに移します。この時汁ごと移して、しめじに汁をしみこませます。 -
- 2
ガーリックをスライス。
- 3
時短にはパスタをゆでる電子レンジ専用の容器に菜の花と水と塩を入れて１分。
湯切も楽。食べやすい大きさに切ります。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルとガーリックを入れて炒めます。１のしめじとあさりを入れ、最後に菜の花を炒めます。醤油を絡めます
コツ・ポイント
菜の花はあまり炒めすぎると、栄養分が抜けてしまうので注意してください。
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