豆料理の基本＊乾燥豆の戻し方
アリサン @cook_40096385
アリサンでは様々な豆をお取り扱いしています。これらは下ごしらえしてしまえば、扱いはとても簡単なんです♪
このレシピの生い立ち
豆の戻し方が分からず、豆料理にトライしていない方は多いはず。。。でも簡単かつおいしいので、お手軽に豆料理を始めてください！
アプリでひらく作り方
- 1
豆を水洗いする。ごみや割れや欠けのある豆は取り除く。
- 2
豆の3倍量の水に浸す。一晩が目安。豆の大きさによっても異なりますが、8時間〜12時間程度と考えてください。
- 3
お好きなように調理してください♩
コツ・ポイント
レンズ豆は小さいので浸す必要はありません。
リアクション
似たレシピ
乾燥皮付き豆(小さい豆)の下茹方法
乾燥皮付き豆のん下処理って大変そうってイメージがあるので簡単にできる美味しくなる下茹方法をご紹介
乾燥豆と豆水煮缶の分量の関係と煮方
水煮缶の豆って乾燥豆だと何グラムなんだ？という疑問の答えです。
いでゆうこ 
お豆の麦ごはん【豆ごはん】
愛媛県中島の地元のお豆さんのグリーンピースを【お豆ごはん】にしました。麦飯が身体に良いので今日は【お豆麦ごはん】しました
黒花豆のガーリックサラダ
豆の使い方には様々ありますが、今回は豆サラダです。シンプルでありながら、栄養の塊である豆をシンプルに仕上げました。
一晩浸けずにOK＊２時間で豆を下ごしらえ
豆料理を作りたいけれど、下ごしらえを何もしていない。。そんなとき、速攻で豆を使えるようにする技です！
乾燥皮付き豆(大きい豆)の下茹方法
乾燥皮付き豆(大きい豆)って日本ではそら豆がメジャーですがその他の豆(うずら豆や大豆など)も美味しくなる下茹方法をご紹介
いろいろお豆とトマトのパスタソース
とても簡単なトマトソースです。お好きなお豆さんを入れてどうぞ！
簡単♪お豆の戻し方
とても簡単に乾燥豆を戻せちゃいます♪
モジャリ 
乾燥豆のポタージュスープ
牛乳さえあればストックしてある乾燥豆（なんでも）使って美味しいポタージュスープが出来ます。
乾燥豆で。炊飯器で簡単！豆ごはんの作り方
地豆を使った豆ご飯を簡単に、栄養成分も逃さず食べる方法です。豆によって色々な色、風味のご飯に仕上がります！
ツタンカーメン豆の豆ごはん
初めてツタンカーメン豆を見て、早速豆ご飯にしました
お豆のケーキ
お豆がごろごろ〜しっとりとした生地がお豆さんに合います♬
☆☆白花豆を炊飯器で☆☆
お豆って支度が面倒だけど、おいしいんですよね。この方法なら、とっても簡単ですよ。放っておけばいいんですから！！
えーる 
花豆煮
信州の高原花豆はとっても大きなお豆さん。ふっくら美味しく甘煮にしました。
乾燥皮なし豆(小さい豆)の下茹方法
皮なし豆(小さい豆)レンズ豆の下茹での仕方です。水漬けなしでスープやカレー、サラダに使えます。
豆豆ご飯弁当
豆ご飯大好き旦那さん♡
豆まき豆を砂糖水で炒めるだけの簡単おやつ
豆まきの豆を砂糖水で炒めるだけで、簡単にできます。
luckycook 
豆のご飯
お豆さんの水煮で 豆ごはん。ちりめんじゃこがよい塩梅です。
ブラジル料理・豆料理 Feijão
ブラジルの伝統的な豆料理（feijão）ご飯と一緒にどうぞ。
花豆～お正月の味～
花豆を煮ました。美味しく、中身と皮が一体となって煮る方法をお教えします。って言っても、簡単なんですけどね。
豆まき後の豆菓子はいかが？
簡単豆菓子。２ステップで出来上がり^^
あいみら 
甘～い！新玉ねぎとお豆さんのかき揚げ
甘い新玉ねぎが更に甘く！お豆さんと竹輪が風味を深くしています
るーちゃんエプロン 
色鮮やか⁂春の豆ご飯
ほんのりとしたお豆さんの旨味が楽しめる、春の豆ご飯です♪季節を楽しむ食卓にどうぞ♡
豆のシロップ漬
豆を煮たら漬け込むだけ！
a-kob 
節分の豆のおいしい茹で方♪
節分の豆まきで残ったお豆をとっても簡単においしく茹でちゃいます(^_^)いろいろ使えて便利ですよ♪
☆豚肉と豆のトマト煮込み☆
豆を使って健康的に！豚カツ用のお肉を使うことで食べごたえあり♪様々なお料理へのアレンジも可能です♪
節分豆で豆ごはん
節分豆で豆ごはんを作りました。塩加減は少なめにしてあります。今回はおにぎりにしました。
リンlin 
豆の水煮★レッドキドニービーンズ★炊飯器
乾燥豆の戻し方です浸水させてから調理するものとダイレクトに調理するものがありますいろんなお豆に応用してください
豆きんとん簡単♪。
レトルトの「白花豆煮」を使いました。簡単豆きんとん♪。
お豆の水煮
優しい味のお豆さん。
タム３ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783887
