玉ねぎは1㎝角切り、ソーセージは斜めに半分に切る、パプリカ・ズッキーニは長めの乱切りにします。

フライパンにサラダ油を熱し、ソーセージ、パプリカ、ズッキーニを炒め焼き色ついたら取り出します。

同じフライパンにサラダ油・玉ねぎ・おろしニンニクを入れ、玉ねぎが透き通るまで炒めます。

コンビーフを加えてさっと炒め、お米を加え、透き通るまでしっかりと炒めます。

2をのせて、蓋をして炊きます（弱火で10分蒸らして10分）。蓋を取り、強火で1分加熱します。レモンを飾ります。