鶏すき焼き☆メインは鶏？それとも牛蒡か？

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canary-bird
canary-bird @cook_40116545

牛肉で作るすき焼きより少し甘めに作るのが我が家の鶏すき！メインは鶏肉なのにゴボウがめっちゃくちゃいい仕事してます(笑)

このレシピの生い立ち
ずいぶん昔ですがテレビで鶏肉を使ったすき焼きを見て鶏肉ですき焼き！これいいかも！と作った事から始まりました(*^^*)

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 糸こんにゃく １袋
  3. 牛蒡 1/2本
  4. 木綿豆腐 1丁
  5. 菊菜 又は 水菜 1/2束
  6. えのき(お好きなキノコ) １袋
  7. ◎水 200cc
  8. ◎醤油 100cc
  9. ◎みりん 100cc
  10. ◎砂糖 大さじ4〜5
  11. ◎味覇 又は 鶏ガラスープの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    牛蒡はささがき、鶏肉は削ぎ切り。残りの材料は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋に◎を全て入れ火にかける
    割り下として多めに作っておけば継ぎ足しする時に便利です

  3. 3

    具材を入れて煮る
    好みで卵を添えて出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

牛蒡のささがきは　 masakohママ のレシピID:17700733 薄く、しかも薄さも均等に出来る！便利です。好みですが牛蒡、薄い方が美味しいです♡

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つくれぽ (2)

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レシピ作者

canary-bird
canary-bird @cook_40116545
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canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@miraichan358
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