厚揚げと鶏肉の煮物

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さんきゃく
さんきゃく @cook_40185391

厚揚げ買ったときにはこんな感じで料理すればヘルシー(^^)
このレシピの生い立ち
厚揚げ料理って煮物しか思いつかなかった、、

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材料

４人分
  1. 鶏肉骨付き ６本
  2. 厚揚げ ２個（大きいやつ）
  3. 小松菜 １袋
  4. 枝豆 １パック
  5. 糸こんにゃく １袋
  6. ごま油 適量
  7. ★酒 大さじ２
  8. ★白だし 小さじ２
  9. ★みりん 小さじ２

作り方

  1. 1

    鶏肉はパックから出して水で洗い、キッチンペーパーで拭く。

  2. 2

    厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    糸こんにゃくは洗って食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    小松菜も洗って食べやすい大きさに切る。小松菜じゃなくて、チンゲンサイとかでもいいんだけども。

  5. 5

    パックの枝豆。つまみに買ったんだけど余ってたやつ。大豆とかでも大丈夫。洗います。

  6. 6

    ゴマ油ひいて、フライパンが温まったら肉から炒めます。

  7. 7

    肉に焼き色がついたら、厚揚げも炒めて焼き色をつけます。

  8. 8

    あとは残った食材と★の調味料を入れて、蓋をして中火で10分ほど煮込みます。

  9. 9

    野菜から汁が出るのでこげません、たぶん。

  10. 10

    肉に火が通ったら完成〜(^^)

コツ・ポイント

材料は適当です。測るの面倒なので、一袋ずつ使います。ざっくりでいいんです。

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レシピ作者

さんきゃく
さんきゃく @cook_40185391
に公開
料理男子です！料理をしだしたきっかけは小学生の頃。母親が毎日料理をしているのに興味を持ち手伝うようになり、それ以来料理の楽しさにハマりました。片付けるのは苦手です（笑）気が向いた時や酒の肴になにかつまみたいとき、作ってます。毎日作るのって献立を決めるのが一番大変なんだよなぁ、、、
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