アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗って、４ｃｍ幅にカット
- 2
厚揚げを、１枚を８等分にカット
- 3
鍋に、厚揚げ、小松菜の芯を入れて、白だしをまわしかけ、上から葉っぱの部分を入れてふたをします。
- 4
しんなりしたら、味を見て水溶き片栗粉を入れて、ざっくり混ぜたら出来上がり
コツ・ポイント
家庭によって、白だしのメーカーも濃さも違うと思うので、調節してください。
少し濃いくなってしまったようなら、水溶き片栗粉の水で調節してみてください。
厚揚げは、油抜きしなくてもいいタイプのものを使用しています。
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