中華風厚揚げの煮物。

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Chirinco★
Chirinco★ @cook_40235142

どこかでみたレシピに小松菜を追加。
しょうががきいて厚揚げにとろみがからんでいい感じっ☻
このレシピの生い立ち
(｡･ω･｡)

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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 1枚
  2. ねぎ 半分
  3. 小松菜 半束
  4. 生姜 2片
  5. 豚ひき肉 150g
  6. オイスターソース 大さじ2 1/2
  7. 鶏がらスープの素 小さじ1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げを横半分にカットし、あとは2cm幅くらいでカットします。

  2. 2

    小松菜は4〜5cmの長さでカットします。

  3. 3

    ねぎ、生姜はみじんぎりします。

  4. 4

    ごま油を熱し、生姜を入れ香りがたったらひき肉をいれます。

  5. 5

    ひき肉に火が通ったら小松菜と厚揚げを入れます。

  6. 6

    小松菜の茎がしんなりしてきたらねぎ、鶏ガラスープの素、オイスターソースを入れます。

  7. 7

    火を弱め水溶き片栗粉をまぜながら入れます。

  8. 8

    火を強めにし煮込み、とろみが出たら完成っ★

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は1:2がいいと思いますっ！
片栗粉小さじ1に大してお水は小さじ2かなっ…
オイスターソースも入ってるので、とろみ濃いめがお好きな方は1:1で。

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レシピ作者

Chirinco★
Chirinco★ @cook_40235142
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あぁーこんなのも作ったよねぇーあぁーあれもあったんだっ！的な記録用っ･*･:≡(　ε:)
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