簡単♡厚揚げのとろ煮
yuskitchen @cook_40153710
厚揚げと白だしと片栗粉だけで簡単にできるので、あと一品というときに役立ちます♪
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐のレシピを参考にして作りました。
白だしのおかげで、とにかく簡単＆おいしいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを一口大に切り、片栗粉を多めにつける。
-
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、厚揚げをこんがりと焼く。
-
- 3
いったん火を止める。
白だしと水を入れて、中火で煮立たせる。 -
- 4
煮汁を厚揚げの両面に絡めて、とろみがついたら火を消す。
-
- 5
【しめじ＆ネギ】
厚揚げとしめじを一緒に焼き、白だしは大さじ1.5杯に。
仕上げにネギをトッピング。 -
コツ・ポイント
・片栗粉を多めにつけることで、煮汁にとろみがつきます。
・水溶き片栗粉を入れないレシピなので、出来上がりの煮汁は少なめです。
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