香ばし醤油の厚揚げふわふわとろろ乗せ
000AN @cook_40055992
材料２つで簡単にできる、今日のもう1品♡
おつまみにも◎
このレシピの生い立ち
なんだか物足りない日に冷蔵庫にあったもので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさに切る。
湯通しはしてもしなくても。
-
- 2
油をしいたフライパンで焼く。焦げ目がついたら面を変え、全面焼く。
-
- 3
焼いてる間に、長いもは皮を向いてすりおろす。
- 4
厚揚げが焼けたら、真ん中に寄せて、長いもとかつお節を乗せる。
-
- 5
醤油を周りに1周まわしかけ、ふたをする。
醤油は食べるときに足すこともできるので、濃くなりすぎないように。
-
- 6
醤油がこんがりしたら火を止める。
-
- 7
せっかくのとろろが落ちないように、へらで、お皿に盛り完成＼(^o^)／
-
- 8
かつお節を足したり、ネギをトッピングしても◎
コツ・ポイント
焼き具合も、長いもの量も、味付けも、ぜーんぶお好みでOK。黄金比をお探しください(*´∀｀)
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