厚揚げとたけのこの煮物おかかのせ
まる1784 @cook_40048433
かつおぶしで旨みたっぷりです。とっても簡単なので、あともう１品って時にいいですよ。
このレシピの生い立ち
手軽に煮物が食べたいと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げとたけのこを食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだしと調味料を入れて煮立たせ、厚揚げとたけのこを入れる。
- 3
５分くらい煮たら火を止めて、鍋をバスタオルで包み、食べる時まで放置。
- 4
お好みで温めなおして盛り付け、最後におかかをかけたらできあがり。
コツ・ポイント
今回のだしは、かつおこんぶだしです。薄味なので、濃い味がお好みの方は調味料を調節してください。バスタオルで包んで放置している間に味が染み込みます。お料理の最初に作っておくといいと思います。
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