アプリでひらく作り方
- 1
大根を切る
-
- 2
ネギを青い部分のみを切る
-
- 3
豚バラブロックを切る
-
- 4
□の水(豚バラが浸るくらいまで)を沸騰させ、軽く豚バラに火を通す
-
- 5
圧力鍋に大根、長ネギ、豚バラと★を入れ強火で火を入れる
- 6
蒸気が出たら弱火にして20分程加圧する
- 7
※火を止めてピンが完全に下がるまで待つ
- 8
ピンが下がったら蓋を外す
- 9
水溶き片栗粉を圧力鍋に入れ、中火でトロミを付ける
コツ・ポイント
豚バラブロックを切る時は少し大きめに切る
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