電気圧力鍋で!豚の角煮♡with大根

ユキ22♪♡*
ユキ22♪♡* @cook_40093984

柔らかい豚肉と大根の角煮です♡
普段の晩御飯はもちろん、パーティーやお正月にも!
調味料、微調整しました!
このレシピの生い立ち
我が家の角煮は大根&ゆで卵入りです!

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材料

2〜3人前
  1. 豚バラブロック 400〜450g
  2. 大根 200〜250g
  3. 醤油 50g
  4. みりん 50g
  5. 50g
  6. 砂糖 大さじ3.5
  7. 生姜チューブ(または生姜) 3センチ(一かけ)
  8. 2〜3個
  9. 200g

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、厚さ2センチ位のいちょう切りにする。大きめの鍋に切った大根と水(分量外)を入れ、下ゆでをする。

  2. 2

    豚バラ肉は3センチくらいの厚さに切る。

  3. 3

    圧力鍋に調味料、水、豚肉、大根を入れ
    加圧する。(レシピ番号1)

  4. 4

    茹で卵を作っておく。

  5. 5

    鍋に移し、少し煮詰める。
    (味が足りないようなら醤油小さじ2ほど入れても良いかもしれないです。)

  6. 6

    煮詰めすぎないように注意しながら茹で卵も入れ完成!

コツ・ポイント

アイリスオーヤマの電気圧力鍋でつくりました!

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レシピ作者

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