ほうれん草とじゃこの磯部和え☆宇都宮保セ
宇都宮市保健センター @u19070550
カルシウムを多く含む食材を使ったメニューです！調味料にだし汁を加えて減塩効果もUPします！
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した「がん予防のための食事」教室で作成したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし，ほうれん草・もやしをそれぞれゆでて水にとって絞る。ほうれん草は３cmの長さに切る。
- 2
ちりめんじゃこは，熱湯をかけておく。
- 3
ボウルに1・2を入れ，混ぜ合わせた＊を加え和える。最後にのりを細かくちぎって，さっと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
１人分の栄養価：エネルギー22Kcal/たんぱく質3.2ｇ/脂質0.4ｇ/炭水化物2.9ｇ/塩分0.５ｇ
リアクション
レシピ作者
宇都宮市保健センターは栃木県宇都宮市ＪＲ宇都宮駅前のトナリエ宇都宮９階にあります。皆様の健康に役立つよう、カロリーや塩分のほか、様々な栄養価が載った調理実習のレシピを公開しています。保健師・管理栄養士・運動指導員が皆様の健康に役立つ情報の提供、健康教育、健康相談を実施しております。皆様のご来所をお待ちしております。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/
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