豚肉･白菜･春雨のうまうま炒め-レシピのメイン写真

豚肉･白菜･春雨のうまうま炒め

RICKYちゃん's cooksnap of when they made 豚肉･白菜･春雨のうまうま炒め.
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ごんちゃん。
ごんちゃん。 @cook_40150091

かさ増し食材の春雨をおいしく食べれちゃいます(^～^)
分量は多めになっているので調整しながら作ってみてください(^^)
このレシピの生い立ち
春雨スープには飽きてしまったので炒めてみました。ボリュームたっぷりなので翌日には春雨がよりおいしくなっています。
あとは冷蔵庫のなかにある余り野菜、なんでも入れちゃいましょ☆

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材料

  1. 豚肉 300g
  2. 白菜 1/4
  3. 人参 1本
  4. 春雨 80g
  5. 万能ねぎ 好きなだけ
  6. いりごま(白) 好きなだけ
  7. ごま油 適量
  8. A　長ネギ 2本
  9. A　にんにく 適量
  10. A　しょうが 適量
  11. B　しょうゆ 大さじ6
  12. B　酒　 大さじ6
  13. B　砂糖 大さじ1
  14. B　鶏がらスープの素 大さじ1
  15. B　うまみ調味料 適量
  16. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    <もどして切る>
    春雨をもどして，食べやすいように切る(めんどくさがりな私はハサミでチョキチョキ)

  2. 2

    ＜切る＞
    豚肉，白菜，人参を一口サイズに。万能ねぎを小口切りにします。

  3. 3

    <調味料>
    Bの調味料を混ぜて作っておく。

  4. 4

    ＜炒める・1＞
    フライパンにごま油を入れて，Aを入れてから火をつける。

  5. 5

    ＜炒める・2＞
    豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

  6. 6

    ＜炒める・3＞
    野菜を入れてさらに炒める。様子を見て３で作った調味料を入れる。

  7. 7

    ＜炒める・4＞
    春雨を入れ，塩コショウで味をととのえる。

  8. 8

    ＜盛る＞
    お皿に盛ったら，小口切りにした万能ねぎといりごまを振って完成。

コツ・ポイント

一口サイズに切っても良し，細切りでも良しです。

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

ごんちゃん。
ごんちゃん。 @cook_40150091
に公開
作ったことに満足して写真を撮る前にテーブルに並べて食べ始めてしまう…。それゆえ写真がありません…orz　そんな感じの食べることが好きな私です(^o^;
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