簡単！さっぱりナスとピーマンの炒め物
champ_huu @cook_40100478
カンタン酢で簡単♪切って炒めて食べるだけ〜！夏にぴったりのサッパリレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
夏野菜でサッパリしたおかずを作りたかったので、簡単ですぐ出来るレシピを考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはお好みの大きさに、ナスは乱切りにして水に浸けてアク抜き→水気を切っておきます
- 2
熱したフライパンにサラダ油とごま油を1:1で入れ、ナスを入れて少しクタッとなるまで炒めます。火加減はずっと中火です
- 3
カンタン酢を入れて1分ほど煮詰めたら醤油を入れて出来上がり！冷ましてから食べても美味しいですよ(*^^*)
コツ・ポイント
特にありません(*^^*)冷蔵庫に入れて翌日食べるとサッパリ感が増します♪鰹節を乗せても美味しいです！
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