ゴーヤーとベーコンのニンニク炒め
かほじろー @cook_40093415
ゴーヤーとベーコンの相性抜群！
ニンニクと黒こしょうで男受け抜群(笑)
このレシピの生い立ち
夏に向けてゴーヤーのレパートリーを増やそうと思いました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤーを縦半分に切って、スプーンでワタをこそぎ取る。
- 2
ゴーヤーを2ミリ程度に切り、ボウルにあける。塩をふって10分放置。
- 3
ゴーヤーをギュッと絞る。さらに塩を水道水で丹念に洗い流す。さらにゴーヤーをギュッとしぼって水気をきる。
- 4
ニンニクを粗目のみじん切りにする。
- 5
ベーコンを好きな形にカット。
短冊切りでいいと思います。 - 6
フライパンにサラダ油（大匙1/2）を入れ、弱めの中火であたためる。ニンニクとベーコンを投入。
- 7
ニンニクとベーコンの香りが油にうつったら、ゴーヤーを投入。火が通ったら塩で味を調える。
- 8
お皿に盛って、黒こしょうを振って完成！！
コツ・ポイント
ベーコンは厚めのほうがいいかも。
黒コショウとニンニクも多めにして、全体的にパンチのある仕上がりに
するのがお勧め！
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レシピ作者
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