豚肉と小松菜&白菜の塩たれ炒め

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塩たれにハマり中～(*ノ▽ノ)
おかずでもおつまみでも…
一人なら丼にして食べちゃいます。
このレシピの生い立ち

小松菜が安かった～♪
残りの白菜も合わせて、簡単なおかずを…で、出来ました☆

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材料

2～3人分
  1. 豚バラ肉(こまでも) 200位
  2. 白菜 1/6～
  3. 小松菜 3株～
  4. にんにく(スライス) 1～2ｶｹ分
  5. ↑スライスが無い場合ﾁｭｰﾌﾞ 2～3㎝
  6. ◎塩コショウ 少々
  7. ◎ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ 少々
  8. ◎鶏ガラｽｰﾌﾟの素(ｳｪｲﾊﾟｰでも) 大1～
  9. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大さに切り、油をひいたﾌﾗｲﾊﾟﾝでにんにくを炒め香りが立った頃→お肉→白菜、小松菜の茎→葉を炒めます♪

  2. 2

    ◎の材料を投入♪
    軽く混ぜたら、少量の水で溶いた片栗粉を回しいれ→少しのとろみがついたら完成です☆

コツ・ポイント

※お野菜からの水分がけっこう出ると思うので、片栗粉を水溶きする際は 少な目のお水で○

※もっと時短は→下味を付けたお肉に、片栗粉を最初からまぶすとﾀﾚにも弛めのとろみ自然に付きます♪

味の濃淡はお好みで調整して下さい♪

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