アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をザルに入れて水切りする。
はんぺんを細かくちぎる。 - 2
しいたけは細切り。
玉ねぎはみじん切り。 - 3
ボウルに①を入れてすりつぶす。
-
- 4
②と片栗粉と塩を加えよく混ぜる。
-
- 5
熱したサラダ油に、④をスプーンやお玉で直接入れる。
きつね色に上がり、ふわりと浮いてきたら引き揚げる。 -
コツ・ポイント
生地が柔らかいので丸めにくいと思ったらお玉やスプーンで直接油に入れよう。
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