切って混ぜて揚げるだけ♪ふわふわ☆がんも
mママ♥ @cook_40154454
見た目は微妙ですが、ふわぷりな手作り感丸出しのがんも☆あれよあれよとなくなります♪
このレシピの生い立ち
市販のがんもは、固めなので、ふわふわながんもが食べたくて大好きな海老も入れてみたら、最高に美味しいがんもができました♪
アプリでひらく作り方
- 1
海老は酒と片栗粉で臭みをとり、ぶつ切りにして、さっと茹でる
椎茸は薄切りにする
- 2
ボールに①と材料全て混ぜて、スプーンで豆腐をつぶしながら、滑らかになるまで、混ぜ合わせる
※豆腐の水切り不要 - 3
②をスプーンで油の中におとしていき、3分位揚げて完成
コツ・ポイント
海老は茹でておくと、火がとおっているので揚げる時が短くすみます。
そのままでも塩昆布の旨味がでて美味しいですが、ポン酢やめんつゆ、塩やレモンもお薦めです(^-^)
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