エビ家の簡単エビピラフ☆
エビージョ @cook_40037271
プリプリのエビがたまらなぁ～ぃ♪
簡単お手軽、炊飯器でピラフ☆
このレシピの生い立ち
大好きなエビピラフをお家で簡単に美味しく食べたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、耐熱皿に入れサラダ油を少々かけて電子レンジでしんなりするまで加熱。炒め玉ねぎの完成ですｗ
-
- 2
ニンジンは粗みじん切りに切り、コンソメを１００㏄くらいのお湯に溶かしておく。
-
- 3
洗っておいたお米、コンソメスープを炊飯器に入れてから、３合のメモリまで水を足す。
-
- 4
１の玉ねぎと切ったニンジンを入れて炊飯スイッチＯＮ！
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- 5
炊いている間に、エビの下処理をし、ホタテと共に水気を切っておく。
-
- 6
鍋に少量の油と★の材料を入れて火にかけ香りが出たら５を加えてサッと炒め塩、胡椒で味を整える。
-
- 7
炊き上がったご飯に６を加え、混ぜる。
炊飯器を保温のまま少し蒸らす。皿に盛り、あらびき黒胡椒をふって完成♪ -
- 8
おかげさまで話題入りさせていただきました。みなさまありがとうございます
┏○)) -
コツ・ポイント
エビなどは一緒に炊くとパサつくので、別で炒めて最後に加え蒸らせばプリプリの食感が楽しめます♪
エビを炒めて出た汁気も一緒にご飯に混ぜ込むとコクが出ます。最後にバターを溶かし入れても美味ｗ
炒め玉ねぎは電子レンジが一番効率的です。
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