捨てないで。銀皮の甘辛煮
ままちゃん★★ @cook_40099963
お酢で煮る事で、びっくりするくらい、銀皮が柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
銀皮の歯ごたえが嫌いな旦那さん
銀皮大好きな私はいつも唐揚げにしてたけど、お酢で煮てみたら！食べやすい食感と。おつまみに最適
アプリでひらく作り方
- 1
銀皮をさっと洗ってお鍋に
- 2
調味料を入れて火にかけます
- 3
出てきた灰汁をすくって捨てます
- 4
10分くらい弱火で蓋をしてコトコト
- 5
10分たったら、蓋をはずして、強火で、絡める感じに煮詰めたら完成
コツ・ポイント
材料に合わせて調味料を増やして下さい。
簡単配合で、難しくないです
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