うちの春雨サラダ

あーきち66
あーきち66 @cook_40233940

うちの春雨サラダは、ぽん酢で簡単サッパリの春雨サラダです♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズで和えてるのも好きだけれど、こっちの方がぱくぱく進むのでレシピアップ♪

うちの春雨サラダ

momoshu's cooksnap of when they made うちの春雨サラダ.
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材料

二人前～
  1. 春雨 40㌘
  2. ハム ２枚
  3. 卵 １つ
  4. きゅうり １本
  5. ぽん酢 大さじ３～
  6. 砂糖 大さじ１.5～
  7. ウェイパー 少々
  8. 胡麻油 大さじ1/2
  9. ごま 適量
  10. 塩 適量

作り方

  1. 1

    春雨は袋の表示通り戻し、冷水で締めて適当に切る。ハムは千切り、きゅうりは塩ずりし、柔らかくなるまで置く。

  2. 2

    きゅうりを千切りし、卵で金糸卵を作る。ぽん酢、砂糖、ウェイパーをレンジで温めて砂糖とウェイパーを溶かす。

  3. 3

    ぽん酢に胡麻油を加え、金糸卵、ハム、ぎゅっと水分をきったきゅうりと春雨、胡麻を加えて良く混ぜて出来上がり♪

  4. 4

    少し置いておくと味がしみます(*´ω｀*)☆★

コツ・ポイント

水分をぎゅうっっと絞らないと味が入り難くなります!!酸味が強い方が好きなら酢を、甘めが好きなら砂糖を多目に加えて下さいね♪うちでは卵に塩少々加えて金糸卵を作ります☆
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創作料理が好きです(*´ω｀*)なので、レシピを覚えてない事も多数…(笑)友人や家族に聞かれた時にすぐ教えられる様に、書き溜めて行きたいと思います♪
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