のり巻き弁当
電子レンジで作ったピリ辛肉みそでのり巻きを作ります。電子レンジを使えば少量の加熱調理も手早く、後片付けも簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】サニーレタスは洗ってリード クッキングペーパーで水気を除く。豆苗は根元を切って長さを半分にしておく。
- 2
【ピリ辛肉みそのり巻】耐熱皿にリード クッキングペーパーを敷き、合挽き肉をはさむ。真ん中をくぼませ、酒をかける。
-
- 3
電子レンジ(500W）で2分30秒程加熱する。ボウルにaを混ぜ、合挽き肉が温かいうちに加え、ほぐしながら混ぜる。
- 4
別のボウルにごはん・bを加え混ぜる。ラップの上に焼き海苔をのせ奥3cm程度残すようにごはんを広げる。
- 5
合挽き肉・サニーレタス・人参を手前にのせて巻く。ぬらして絞ったリード クッキングペーパーで包丁をふきながら切る。
- 6
【2種のレンジナムル】耐熱皿にぬらして絞ったリード クッキングペーパーを敷く。
- 7
パプリカを包み電子レンジ(500W）で1分加熱する。耐熱皿にぬらしてしぼったリード クッキングペーパーを敷く。
- 8
しめじ・豆苗を包み電子レンジ(500W）で1分加熱する。ボウルにcをよく混ぜ半量をパプリカ、残りをしめじ・豆苗と和える。
-
- 9
【鶏ささみのヤンニョム和え】耐熱皿にリード クッキングペーパーを敷き、鶏肉をはさむ。
-
- 10
酒をかけ電子レンジ（500W)で3分加熱し、あら熱が取れたら手で一口大に裂く。ボウルにdを入れ混ぜ、鶏肉を加え和える。
- 11
【盛り付け】お弁当箱に、ピリ辛肉みそのり巻き、ナムルを入れる。器にサラダ菜を敷き、鶏ささみのヤンニョム和えを盛り付ける。
コツ・ポイント
合挽き肉は温かいうちに調味料と和えることでほぐしやすく、味がなじみやすいです。
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